现在做餐饮什么项目比较赚钱？

　　现在做餐饮什么项目比较赚钱？俗话说民以食为天、一日三餐肯定少不了，今天要说的项目是比较赚钱的北京烤鸭。我老表开烤鸭店3年赚了100多万。两年在长沙买房，今年还买了辆车。闷声发大财，说的就是做这种“小生意”的人，他到底是怎么做到的呢？

　　今年钱也赚够了，所以老表早早就歇业回老家过年了。俗话说见钱眼开，我就借着喝酒的劲，向他详细了解了他的生意经。

　　先说利润是怎么赚出来的？老表只卖两种套餐，一个是整只的72块，还有一个是半只的42块。套餐里面就是烤鸭切片、烤鸭架鸭骨、黄瓜条，以及两份蘸酱。毛利率基本能到50%左右，烤鸭都是直接跟别人订的，他们只把烤鸭切片，做加工和装袋。

　　正常每天的营业额在4000左右，每个月的毛利润就能到5万多。就租一个20多平的临街店面，也没有请人工，所以每月的租金加水电大概在1万左右，算下来每月的净利润基本能稳定在4万左右。再去掉自己租房子住和吃饭等，一年能存下来30多万，3年赚100多万相当厉害了。

　　可以说比长沙99%的人赚的都多。在长沙，拿4-5千的大有人在，能到8000以上都算非常不错了。所以长沙的房价也一直不高，今年均价也在1万出头。

　　在缴够两年社保后，老表去年10月份就在河西买了套120多平的房子，准备用来做婚房。之前是基本用不到车，所以也没买。今年有了存款，也到了要结婚的年龄。他今年27岁，高中毕业就出来打工了，一直没存到钱，所以之前相过几次亲，女方一问他的条件就都没有下文了。

　　现在是房子有了，事业也有了，在我们农村媒婆的眼里，硬件方面就差一辆拿得出手的车了。他虽然读书不多，但脑子挺好使，做事情很有自己的主见，选车也是不跟风，喜欢有个性的牌子。

　　最后比来比去、试来试去，选了比较小众的马自达CX-30。毕竟还是年轻，喜欢造型时尚的车子，还是红色漆身，非常的扎眼。

　　说到生意是一套一套的，说到自己的爱车也是口若悬河。说这车是魂动设计，外观好看。“人马一体”，操控很稳，非常好开。虽然自己是个菜鸟司机，但开这车有种老司机的错觉。自己喜欢，女孩子肯定也会喜欢。开出去兜风非常有面子。说到这里，他脸上流露出了一种对甜蜜爱情的向往之中，仿佛爱情即将敲门。

　　有时想想，咱们这类人虽然坐在办公室，穿得人模人样的，可常常是囊中羞涩，日子过得紧巴巴。想出去干点事，也基本不会往烤鸭店、馄饨店这类小生意上谋划，觉得掉面子。今年放开后的一个春节，餐饮行业都抓紧赚钱。大年三十开始，很多饭店一直就没歇业，所以干餐饮也是辛苦钱，也很累呢。

　　可在我老表身上，我有了新的反思。只要能合理合法的赚钱，干啥都行。金钱面前，人人平等。老铁们，你们觉得开烤鸭店赚钱吗？